Les Petites Parcelles - Lilies

Les Petites Parcelles - Lilies

Les Petites Parcelles, c'est 1,5 hectares de vignes dans le Sud du Bordelais, du côté de Langon. Les vignes sont en permaculture et tous les jus sont vinifiés en macération, c'est ce qu'on appelle des vins oranges.

 

En deux mots, un vin orange est un vin blanc vinifié comme un rouge, c'est à dire que le vigneron ou la vigneronne laisse les peaux macérer avec le jus. C'est ce qui donne sa couleur orange au vin ainsi que son aromatique et sa structure plus "tannique" qu'un blanc classique.

 

Lilies est un assemblage de Sémillon et Sauvignon élevé sur des lies de vin liquoreux. Original donc, d'autant plus qu'il en résulte un vin totalement sec !

 

Au nez et en bouche, c'est une délicieuse infusion de fenouil... je n'ai jamais goûté ça ailleurs.

 

Bouteille de 50cl.

 

Attention, quantité (très) très limitée. Une seule bouteille par commande.

  • Appellation

    Vin de France

  • Cépages

    Sémillon et Sauvignon

  • Millésime

    2019

  • Alcool

    13%

  • Et avec ça, on mange quoi ?

    Une Dorade de ligne en papilotte cuite au Pastis

22,50 €Prix
TVA Incluse