Mathieu Coste - MC²

Gamay et Pinot Noir à parts égales pour ce 2015 qui régale !
 
Pourquoi MC² ? C'est un clin d'œil à la célèbre formule d'Einstein sur l'équivalence entre l'énergie et la matière.

Ce vin en déborde, d'énergie, et elle est parfaitement équilibrée par une matière soyeuse et délicate.

C'est également une référence aux initiales de son père et de lui-même. Une cuvée symbolique donc.
 
Une bouteille qui gagne en complexité avec un peu d'ouverture et qui révèle tout son énorme potentiel !